青椒炒猪舌做法大全

【主料】 猪舌1只 柿子椒一只 【辅料】 玉米油25毫升 姜片2-3片 盐1勺 鸡精一点点 料酒30克 步骤1

猪舌买回家，青椒全处理清洗干净，炒猪用清水浸泡15分钟。青椒全然后冲洗干净。炒猪放入锅里，青椒全倒入清水末过猪舌

步骤2

加入一半料酒，炒猪盖锅盖，青椒全开大火烧开，炒猪进行焯水。青椒全全程煮6-8分钟

步骤3

焯水后，炒猪用冷水冲洗降温，青椒全冲洗干净

步骤4

切薄片

步骤5

青椒，炒猪其实是青椒全微辣的那种，清洗干净，炒猪去籽去蒂，青椒全然后切条状。姜片切片，清洗干净

步骤6

干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热后，下姜片进行爆香

步骤7

倒入猪舌片。快速翻炒

步骤8

炒到几乎完全变色，加入另外一半料酒去腥。翻炒均匀

步骤9

然后继续煸炒到微微黄，大约2分钟左右

步骤10

然后倒入青椒

步骤11

翻炒1-2分钟后，加入盐调味。翻炒30秒翻炒均匀

步骤12

最后加入一点鸡精提鲜，继续翻炒30秒

步骤13

然后关火

步骤14

出锅装盘