奶茶里的麻薯是什么东西
奶茶里的奶茶麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑。麻薯是麻薯一种有弹性和黏性的食品,来源于中国,什东日本称麻薯为饼,奶茶实为年糕。麻薯在大陆,什东麻薯又叫做草饼,奶茶浙江地区也有直接叫麻薯的麻薯说法。麻薯有着糯米的什东清甜与软糯,外面裹上一层花生粉或者黄豆粉,奶茶亦或是麻薯一层芝麻,加上内馅的什东甜蜜绵软,口感丰富而Q弹。奶茶
糍粑:
糍粑是麻薯用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑口感香甜,什东是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,流行于中国南方地区,贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中以广西梧州的做法最为特别。主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。