步子百科摩卡壶原理
下壶的壶原水开产生蒸汽，造成大气压力，壶原将热水挤入粉仓中，壶原在密封圈的壶原帮助下，成功的壶原给咖啡粉加压，然后热水流过咖啡粉萃取出咖啡液，壶原流入上壶，壶原萃取完成。壶原其实摩卡壶的壶原原理是跟意式咖啡机差不多，只是壶原不可能达到意式机的稳定压力和温度而已。
摩卡壶：创立于1919年，壶原位在意大利Omegna的壶原小镇，主要制作铝制半成品与代工，壶原后为符合创业精神成立设计部，壶原于1933年制造出世界上第一支摩卡壶。壶原摩卡壶的出现大大地改变意大利人的生活与饮食习惯。1920年，阿方索开始研究家用的咖啡制造机具。1933年，阿方索与公司设计师路易吉德庞蒂共同发明了摩卡壶。