牛肉有绿色荧光能吃吗
若牛肉上的牛肉绿色荧光在我们调整观察角度后就消失或变色的话,那这个牛肉就可以继续食用,有绿因为这个荧光是色荧牛肉表面造成光的衍射而出现的,但若是牛肉它没有变化,那就说明这个肉已经变质,有绿不可食用。色荧
怎么挑选新鲜牛肉:
1、牛肉在购买时尽量挑选带包装的有绿牛肉,上面会有食品安全标志以及保日期。色荧如果是牛肉购买新鲜的散装牛肉,一定要去正规市场、有绿大型超市。色荧和不新鲜的牛肉牛肉相比,新鲜牛肉颜色均匀、有绿表面有光泽,色荧用手指轻轻一压,肉出现凹陷的地方很容易恢复,就是新鲜的牛肉。
2、有些人在购买牛肉时,还担心不良商家为了增加牛肉的重量,往肉里面注水。用指压法,如果牛肉出现凹陷很难复原,就很可能是假牛肉不要购买了。
仔细闻下牛肉的味道,如果味道是腥臭味,说明是肉质出现了问题,或是储存不当、时间过长的表现。反之,牛肉只是很轻的腥味,就是新鲜的牛肉。