樱花冻芝士蛋糕做法大全

【主料】4人份 奶酪200克 酸奶200克 淡奶油200克 细砂糖50克 吉利丁2片 柠檬汁少许 黄油（融化）30克 【辅料】 盐渍樱花适量 鱼胶片1.5片 雪碧200克 清水50克 曲奇饼干150克 步骤1

饼干底处理碎后与黄油混合均匀；

步骤2

装入模具铺平；

步骤3

鱼胶片凉水泡软备用；

步骤4

奶油奶酪隔热软化，樱花加入细糖搅拌顺滑；

步骤5

加入酸奶喝柠檬汁混合均匀；

步骤6

鱼胶片隔热化开，冻芝加入奶酪糊中；

步骤7

淡奶油打发，士蛋分次与奶酪糊混合；

步骤8

倒入饼干底上，樱花抹平，冻芝冷藏3h；

步骤9

盐渍樱花凉水泡制2h；

步骤10

鱼胶片泡软，士蛋和50g的樱花清水一起加热溶解；

步骤11

和雪碧混合均匀，铺上樱花

步骤12

倒至在冻硬的冻芝奶酪糊上