胶原皮冻做法大全

【主料】4人份 猪皮200克 【辅料】 水600毫升 红油蘸料适量 步骤1

将猪皮煮熟，胶原去掉所有的皮冻毛，如果太多毛不容易去就用热平底锅烙，做法高温可以烤掉所有的大全毛包括毛根

步骤2

将煮熟的猪皮切成小块

步骤3

我每次煮很多猪皮，煮熟后切成小块后用保鲜膜包成200g小包放入冰箱冷冻，胶原下次想吃直接解冻放入美善品锅煮或者用豆浆机

步骤4

将猪皮和水放入搅拌机里（如果用豆浆机里直接按制作豆浆按钮即可）

步骤5

根据个人口味和用途，皮冻将猪皮打碎至理想大小

步骤6

煮15分钟，做法喜欢软一点的大全可以煮25分钟

步骤7

煮好后倒入容器冷却。成型后蘸调好的胶原酱料吃，配我之前的皮冻开胃红油更加美味！

步骤8

将凝固的做法皮冻拿出切成合适的大小，配我之前发的大全秘制红油酱料