烤盘放吸油纸下面还要放油吗

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烤盘放了吸油纸后下面不用再放油，烤盘烧烤时直接在吸油纸上刷油即可，放吸这样做可以让食物更加成熟，油纸油还能减少水分且增加食物的下面味道和颜色。

在烤盘上除了放吸油纸，还放还可以放锡纸，烤盘锡纸不仅仅能更好的放吸锁住温度，在烤制的油纸油时候包裹食物还能防止水分流失，同时免去清洗烤盘的下面麻烦。

烧烤刷油有很多种，还放比如烤海鲜、烤盘鱼类在时一般刷的放吸是豆油或者色拉油，烤青菜或者豆制品时可以用佐料油，油纸油可以用来增加香味，下面考牛羊肉时可以刷动物油等。还放

总结

烤盘放了吸油纸后下面不用再放油，烧烤时直接在吸油纸上刷油即可，这样做可以让食物更加成熟，还能减少水分且增加食物的味道和颜色。

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