燕麦片面包做法大全

【主料】(多人份) 面粉300克 燕麦片80克 精盐3克 酵母(干)5克 白糖50克 鸡蛋一个 特仑苏牛奶一盒 猪油30克 【辅料】 黑芝麻适量 面包糠适量 步骤1

把主料里的燕麦食材除了猪油以外，都加在盆子里搅拌均匀活成光滑的片面面团

步骤2

把面团连刷带打的揉出手筋摸

步骤3

加猪油继续摔打

步骤4

一直揉出手套摸为止

步骤5

把面揉圆发酵

步骤6

发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了

步骤7

把发酵好的面团用力揉出里边的气泡，然后平均分成20份

步骤8

揉圆发在刷油的燕麦烤盘里二次发酵

步骤9

发酵两倍大就可以了

步骤10

刷上蛋液

步骤11

撒上芝麻和面包糠

步骤12

放在预热好的烤箱里上下火180度烤，20分钟即可出箱

步骤13

烤好的片面面包倒扣在烤网上晾晾，装袋慢慢享用

步骤14

看着是燕麦不是很漂亮哟

步骤15

面包里带着麦片的香味，太好吃了～

片面