步子百科鸡蛋可以蒸熟吗
鸡蛋是鸡蛋可以蒸熟的，鸡蛋可以带壳蒸，可蒸也可以磕到碗里蒸。鸡蛋鸡蛋吃法是可蒸多种多样的，有煮、鸡蛋蒸、可蒸炸、鸡蛋炒等，可蒸就鸡蛋营养的鸡蛋吸收和消化率来讲，煮、可蒸蒸蛋的鸡蛋吸收和消化率达到100%，所以煮、可蒸蒸鸡蛋应是鸡蛋最佳的吃法。
鸡蛋鸡蛋又名鸡卵、可蒸鸡子，鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。