简单的花环面包做法大全

【主料】2人份 高筋面粉160克 低筋面粉40克 精盐2克 砂糖32克 酵母2克 奶粉8克 全蛋液20克 水104克 黄油20克 【辅料】 全蛋液适量 椰蓉适量 步骤1

将面团材料里除黄油以外的简单面团原料一起放入面包桶中，盐和酵母放对角，环面不要直接接触，简单面团揉到基本光滑，环面可以拉出稍厚的简单膜，加入软化的环面黄油，揉到可以拉出半透明的简单薄膜，将面团整理成光滑的环面面团，放在盆里，简单放在温暖处发酵到2倍大

步骤2

发好的环面面团，平均分成6份，简单将分好的环面面团轻轻滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟

步骤3

松驰好的简单面团擀成椭圆型，

步骤4

翻面后把一边压薄放上蔓越莓干，环面自上而下卷成条状，简单卷好后，盖上保鲜膜松驰20分钟

步骤5

面团搓长，继续松驰一会，将面团搓 长后，

步骤6

做成花环型状做好的花环，放在烤盘上，放在温暖处最后发酵2倍大

步骤7

做好的花环，放在烤盘上，放在温暖处最后发酵2倍大，撒上椰蓉

步骤8

烤箱中下层，上下火180度烤15到20分钟

步骤9