步子百科猪肝发绿色可以吃吗
如果是猪肝沾染了苦胆汁变绿，可以吃，发绿就是猪肝味道有点苦。如果是发绿其他原因造成的猪肝变色，就不能吃了。猪肝猪肝有几个脉管，发绿其中一根是猪肝连着苦胆的，在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。发绿猪肝就出现了绿色并且是猪肝在胆管的边上。所以说是发绿不要紧的，只要整个肝不变质就能吃。猪肝如果熟食的发绿猪肝上有绿色的面状东西，一片一片的猪肝，一擦就掉还粘粘的发绿。那是猪肝霉菌，猪肝已经被霉菌感染，就不能吃了，以免食后引起不适。
如果是猪肝沾染了苦胆汁变绿，可以吃，发绿就是猪肝味道有点苦。如果是发绿其他原因造成的猪肝变色，就不能吃了。猪肝猪肝有几个脉管，发绿其中一根是猪肝连着苦胆的，在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。发绿猪肝就出现了绿色并且是猪肝在胆管的边上。所以说是发绿不要紧的，只要整个肝不变质就能吃。猪肝如果熟食的发绿猪肝上有绿色的面状东西，一片一片的猪肝，一擦就掉还粘粘的发绿。那是猪肝霉菌，猪肝已经被霉菌感染，就不能吃了，以免食后引起不适。