无水蜂蜜脆皮蛋糕做法大全

【主料】 鸡蛋3个 玉米油25克 白糖18克 蜂蜜40克 低筋面粉85克 【辅料】 芝麻5克 步骤1

准备好，无水并称量好需要的蜂蜜材料

步骤2

三个鸡蛋打入无水无油的盆中，加白糖

步骤3

加入蜂蜜

步骤4

用电动打蛋器画圈搅打

步骤5

一直搅打到提起打蛋器，脆皮蛋液滴落下来纹路不会马上消失的蛋糕大全状态，再低速速度搅打一会，做法整理大气泡

步骤6

分二次筛入低筋面粉，无水每筛入一次，蜂蜜就要用手动打蛋器从盆的脆皮中心处向下然后向着盆边的提起，到无干粉的蛋糕大全状态

步骤7

倒入玉米油

步骤8

接着用手动打蛋器同样的方式翻拌均匀，手速要尽量要快

步骤9

把蛋液装入裱花袋中，做法然后挤入硅胶模具中

步骤10

表面装饰上芝麻

步骤11

烤箱预热，无水150度，蜂蜜上下火，脆皮中层23分钟即可

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