蛏子中间的黑色部分能吃吗

蛏子中间的蛏中黑色部分不能吃。

黑色的黑色部分是蛏子的生殖腺，而且里面会有沙子，部分因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，蛏中不然吃时牙齿会感到不舒服，黑色另外蛏子的部分肉质边上会有一黑色线条状物，这个部位也需要剥掉。蛏中

蛏为海产贝类。黑色软体动物。部分介壳两扇，蛏中形状狭而长，黑色外面蛋HS，部分里面白色，蛏中生活在近岸的黑色海水里，也可人工养殖，部分肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。