蒸肠仔包做法大全
酵母放到温水里,蒸肠仔包做法水的大全温度30度左右吧
步骤2搅拌均匀,然后静置十分钟左右。蒸肠仔包做法看到很多书上的大全说法,说这样做是蒸肠仔包做法在提醒酵母准备工作了
步骤3静置时间到,盆里倒入中粉、大全盐、蒸肠仔包做法糖、大全油,蒸肠仔包做法再加上刚刚的大全酵母水
步骤4用筷子一个方向搅拌成絮状
步骤5揉成光滑的面团,盆上盖湿毛巾,蒸肠仔包做法放在温暖处(我是大全放在厨房窗户边)发酵至两倍大
步骤6第一次发酵完的样子,应该是蒸肠仔包做法发过了一点。我跑去上网了,大全开始准备一个小时候去看看,蒸肠仔包做法结果忘时间了,一个半小时才想起来,过去看,貌似发过了一点
步骤7把发好的面团压扁,揉匀,分割成10个小面团
步骤8取一份面团搓成一根长条。这时如果面团很粘,可以撒一些干粉防粘
步骤9将长条面团绕着脆皮肠卷成螺旋型的卷
步骤10十个肠仔包卷好的样子
步骤11整形的时候锅里放水烧开,关火,整好形后,将肠仔包放在垫了硅胶垫的蒸盘上,放到锅里利用锅里的温度二次发酵
步骤12二次发酵20分钟,看看,是不是又大了一点?开火,水开后中大火蒸12分钟关火,再焖3分钟就可以出炉啦
步骤13很好吃,在我拍照的时候,我家弟弟就偷偷拿了一个吃,接着又吃了第二个。双宝说这是夹了香肠的馒头!发现虽然面团发过了一点点,但丝毫没有影响味道,反而肠仔包好软,面团本身不怎么甜,而且加了脆皮肠,所以这应该算是咸味面点吧,弟弟一个劲地说YUMMY!好吃!哥哥也说好吃。我问哥哥,这个馒头是加了香肠好吃还是不加香肠好吃啊?回答加香肠更好吃