米能放冰箱冷藏室储存吗?

米能放冰箱冷藏室储存，放冰但不建议存放时间过长，箱冷会影响食用口感。藏室储存米在低温中保存，放冰有利于抑制微生物的箱冷活性，可以保持米的藏室储存新鲜程度。米放入冰箱冷藏后，放冰不建议再放置常温下储存，箱冷避免出现米长霉或长虫的藏室储存情况。

米能放冰箱冷藏室储存

米是放冰可以放冰箱冷藏保存的，因为冰箱里面比较干燥，箱冷不易发霉变质，藏室储存而且温度低，放冰不利虫子生长。箱冷但是藏室储存，不建议存放时间过长，会影响食用口感。

米在低温中保存，有利于抑制微生物的活性，还有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游离脂肪酸的产生以及脂肪酸的氧化反应等，可以保持米的新鲜程度。

米放入冰箱冷藏后，不建议再拿出来放在常温下储放。由于溫度的转变，会导致米表层吸咐水份，越来越湿冷，容易出现长霉或长虫的情况。