海鲜水煮肉片做法大全

【主料】3人份 猪肉150克 黑木耳5朵 香菇5朵 口蘑5朵 酸笋1个 鱿鱼1只 虾8只 香菜2根 娃娃菜1个 【辅料】 淀粉1匙 水煮调料包1/3包 味精1匙 盐1茶匙 辣椒1个 蒜头4个 花椒1茶匙 干辣椒5个 白芝麻少许 香叶3片 生姜4片 猪血糕1块 步骤1

肉切片洒少许淀粉抓匀

步骤2

新鲜香菇

步骤3

新鲜鱿鱼洗净切圈

步骤4

猪血糕，海鲜这个就不知道北方有没有了，水煮猪血混入大米蒸熟放凉切的肉片块

步骤5

酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味

步骤6

娃娃菜、口蘑、做法黑木耳

步骤7

花椒与干辣椒

步骤8

香菜，大全装饰增香用，海鲜也能去去火解解油腻

步骤9

去腥增香用香叶、水煮生姜、肉片蒜头、做法辣椒

步骤10

锅下少许油炒香【水煮调料包】买的大全方便，自己调和太麻烦。海鲜超市有卖，水煮下水下生姜、肉片香叶 猪血糕煮开

步骤11

一锅烩并下调味料，做法煮熟蔬菜捞出

步骤12

蔬菜煮熟后依次煮肉片、大全鱿鱼、鲜虾

步骤13

一层层叠上

步骤14

洒上蒜头辣椒，增香润色

步骤15

洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根香菜即可；喜欢红油亮色，可买辣椒面、油爆即可