步子百科日本青酒是用什么酿造的
日本清酒是日本以最简单的水、大米和酵母为原料酿制的青酒。在酿造过程中，酿造人们会磨除米粒外层的日本杂质，由此得到酿酒的青酒“精米”。依据精米的酿造程度，清酒分为区分为精米度为50%的日本大吟酿（Daiginjo）、精米度为60%的青酒吟酿（Ginjo）、精米度为70%的酿造纯米酒（Junmaishu）以及精米度为70%的本酿造（Honjouzon）。此外，日本依照酿制方法还可将清酒区分为原酒、青酒生酒、酿造古酒等诸多类别。日本
青酒日本清酒是日本以最简单的水、大米和酵母为原料酿制的青酒。在酿造过程中，酿造人们会磨除米粒外层的日本杂质，由此得到酿酒的青酒“精米”。依据精米的酿造程度，清酒分为区分为精米度为50%的日本大吟酿（Daiginjo）、精米度为60%的青酒吟酿（Ginjo）、精米度为70%的酿造纯米酒（Junmaishu）以及精米度为70%的本酿造（Honjouzon）。此外，日本依照酿制方法还可将清酒区分为原酒、青酒生酒、酿造古酒等诸多类别。日本
青酒