步子百科如何自己泡糖蒜
1、何自材料准备：大蒜10斤，己泡白醋4瓶，糖蒜黄晶冰糖500克，何自蜂蜜400毫升。己泡
2、糖蒜大蒜剥去外层干皮，何自将根须部分切去，己泡茎部剪齐。糖蒜
3、何自用流动水清洗处理好的己泡大蒜，再用较大的糖蒜水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。何自放置8~10小时沥干水分。己泡
4、糖蒜在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
5、取干净干燥的泡菜坛子，将沥干水分的大蒜装进坛子，再将放凉的糖醋汤汁淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
6、将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。