便秘干燥吃什么(推荐十三道改善便秘的食疗餐)
很多时候便秘与不健康的便秘饮食习惯关系很大,推荐大家几个治疗便秘的干燥食疗方,简单易做,吃什餐美味有效
一、推荐花生仁拌芹菜食材
芹菜300克,道改花生仁200克,善便食疗植物油15克,便秘酱油五克,干燥味精两克,吃什餐花椒油15克,推荐精盐六克
做法
将芹菜去根叶,道改洗净,善便食疗切成三厘米长的便秘段,放入沸水中焯一下,干燥捞出。吃什餐用凉开水过凉了控去水分。锅上火,放入植物油烧热,放入花生米,炸至酥熟,将花生米捞出,把芹菜成圆状均匀的摆在盘子上,再把花生米堆放在芹菜圈内的盘子中央,将酱油、味精、盐、花椒油放在一小碗内,调好成调料浇在盘内的芹菜上,吃的时候搅拌均匀即可
营养分析
芹菜含有丰富的维生素B和纤维素,花生富含B族维生素和油脂,此菜可以有效的防治便秘
二、菠菜鸡蛋汤食材
菠菜150克,鸡蛋两克,木耳五克,熟猪肉丝25克,韭菜,酱油,精盐,水淀粉,味精,香油适量
做法
将鸡蛋液打在碗内,用筷子搅拌。木耳,菠菜洗干净,切成两厘米的长片儿,韭菜洗干净,切成两厘米长的段儿
将锅置于火上,倒入清汤或水,用旺火烧沸,依次放入木耳,菠菜片和熟肉丝,加入酱油,盐,用水淀粉勾芡,将汤烧沸后甩入鸡蛋液,投入韭菜和味精,滴入几滴香油,出锅盛入碗内即可。作用
菠菜主要含有较多的蛋白质,多种维生素和矿物质、铁、纤维素丰富。中医学认为,菠菜性寒,能清热解火,可清理胃肠之热毒
菠菜的纤维素比较软滑,易在胃肠的蠕动中顺利排出,有利于通便
菠菜对便秘,大便不通、痔疮等具有治疗效
尤其是对于肠胃积热引起的便秘和痔疮,治疗效果明显
这道菜里面的韭菜含有较多的纤维素,猪肉富含维生素B,木耳滋阴润肺,养胃润肠。这一款汤菜又含有较多水分,纤维素,维生素B,香油,水都有利于通便
三、凉拌空心菜食材
空心菜300克,精盐,白糖,葱段,白醋,味精,植物油适量,蒜泥,五香粉少许
做法
将空心菜洗净摘去老叶,进入沸水中焯一下,捞出,用凉开水浸凉盛入盘中。锅上火,放入植物油,放入葱段儿,煸出香味儿,捡出葱段,将锅中的葱油倒入碗内,冷却后放入盐、糖、白醋、味精、蒜泥、五香粉拌匀,浇在盘中的空心菜上即可作用
空心菜含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等和各种纤维素,其纤维含量是番茄的2.5倍。中医认为空心菜性甘寒,能清热解毒,可凉血淋尿
四、拌萝卜海蜇丝食材
水萝卜300克,酱油15克,海蜇100克,花椒油25克,精盐三克,味精两克
做法
将水萝卜去叶去根须,削去皮,洗净,切成小薄片儿,再改刀切成细丝,用少许盐拌匀腌五分钟左右,捞挤出盐水放入菜盘中。将海蜇洗干净,切成细丝,用沸水稍微焯一下,不可焯过火,一见海蜇丝卷缩,立马捞出,放入凉开水,盘内空干水放入盘中,萝卜丝上面浇花椒油,酱油,精盐,味精放入碗内调和均匀,调成香辣汁,浇在萝卜上拌匀即可作用
作用
萝卜营养丰富,有十月萝卜小人参之说,指出萝卜中含有大量的粗纤维,能够刺激胃肠道食蠕动加快,有利于排便
生吃萝卜还有产气的作用,有利通便。海蜇具有清热解毒,消积润肠的作用
五、韭菜炒绿豆芽食材
绿豆芽400克,韭菜150克,植物油十克,精盐八克,葱,姜少许
做法
将绿豆芽掐去两头,用凉水冲洗干净,捞出控清水分。将韭菜洗干净,切成三厘米长的段儿,葱姜切成丝儿
将锅放在旺火上,放入植物油,烧至五成热时下入葱姜丝炝锅,然后加入豆芽翻炒几下,再倒入韭菜段,加入青盐,继续翻炒几下即可
作用
韭菜含有苷类生物碱,挥发性精油,蛋白质,粗纤维、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙、铁、磷等营养丰富,尤其是含有纤维丰富,能够加快食物在胃肠里里的蠕动,起到清洁肠壁,促进排便作用
维生素可以促进消化液分泌,促进肠蠕动,有利于排便
长吃韭菜可以预防和治疗便秘,绿豆芽也含有丰富的纤维素,与韭菜合用,对治疗便秘有良好的效果
六、芹菜叶炒豆腐食材
芹菜叶适量,豆腐一块儿,酱油,精盐,香油,花生油,味精适量
做法,将芹菜叶去掉老叶,洗净,下沸水中焯半分钟,捞出放入冷水中放凉,沥干净水分切碎。豆腐切成丁,用沸水焯过捞出备用。炒锅烧热,放入花生油,油热至六七成热时,放入豆腐不断翻炒,至豆腐丁呈金黄色时,再放入芹菜叶同炒,炒菜后放入酱油,盐,味精,香油煸几下,出锅即可
作用
芹菜叶含有大量粗纤维和B族维生素,有很多的营养素比芹菜柄更丰富。豆腐中含有丰富的B族维生素,还有清热解毒,生津润燥的作用
此菜是防止便秘的上好菜肴,芹菜中的含铁丰富,对便血者也有很好的补血作用
七、土豆丝炒韭菜食材
土豆,韭菜各200克,花椒酱油各15克,花生油50克,食盐,味精各两克,香油五克
做法:
土豆去皮洗净切成丝,韭菜摘去老叶,洗净切段,炒锅置于旺火上,加入花生油,待油烧至四成热时,加入花椒炒出香味,然后将炸焦的花椒捞出,放入土豆丝煸炒,炒至断生时放入食盐,味精,炒匀后再放入韭菜,用旺火快速翻炒 ,当韭菜颜色变深绿起油光发亮时,放入味精,淋入香油。颠翻几下,出锅装盘即可
作用
此菜是防止便秘的理想食品,其中的韭菜含有丰富的纤维素,可以促进排便。土豆富含淀粉,糖,纤维素,有合胃调中,健脾益气,消炎通便的作用
八、胡萝卜拌菜心儿食材
白菜心500克,胡萝卜100克,芝麻酱、白糖、香油、醋适量,白菜心、胡萝卜分别洗净,切成细丝。用香油将芝麻酱调开浇在菜籽上,再撒上白糖,加入醋拌匀即可
此菜经常使用对便秘有很好的疗效
九、香蕉粥食材
香蕉200克,粳米50克,香蕉剥皮切成薄片。将粳米淘洗干净煮粥,待粥快煮成时,放入香蕉片,待煮十分钟即可
作用
此粥对于大便干结,小便短赤,腹胀腹痛,口干口臭等有很好的效果
十、芝麻拌菠菜食材
菠菜500克,熟芝麻25克,香油,食盐,味精各适量
做法
菠菜去根儿,下去老叶洗净焯水,放入凉水中浸凉捞出,控水备用
将菠菜切成四厘米长的段,放入盘内,倒入食盐,味精,香油,撒上芝麻,拌匀即可。每日食用一次,连续食用五天
作用
此菜对病后便秘、老年肠道便秘有很好的疗效
十一、红薯粥食材
红薯250克,粳米100克,白糖适量
做法
红薯洗净切块,粳米洗净。把红薯块、粳米放一起煮粥,粥煮成后加入白糖搅拌一会即可
作用
此粥对于防治老年性习惯性便秘有很好的效果
十二、北杏仁炖雪梨食材
北杏仁十克,雪梨一个,白糖30克
做法
雪梨洗净切块,放入碗中,放入白砂糖和北杏仁,再加入少量水蒸一小时即可
喝汤吃梨,常吃可有效治疗便秘
十三、蜂蜜麻油汤食材
蜂蜜50克,芝麻油25克
先把蜂蜜放入碗内搅拌,待起沫时边搅拌边缓缓的渗入芝麻油,再搅拌均匀即可
开水冲饮,开水约一千克
此汤适用于肠道便秘者