豆角煲仔饭做法大全

【主料】4人份 扁豆400克 五花肉50克 大米200克 【辅料】 大蒜2粒 小葱1条 生抽20克 盐适量 鸡精适量 步骤1

先将大米泡在水中5--8分钟，豆角这样的煲仔米会比较软糯，泡米的饭做法同时可以洗菜

步骤2

将豆角及五花肉等切碎备用

步骤3

切好的豆角就可以下锅炒制啦，豆角一定要多炒一会，豆角因为豆角如果不熟会产生一种生物碱，煲仔会使人中毒，饭做法所以无论豆角怎么做，豆角我都会将它炒饭变色再进行下一步操作，煲仔炒好后就可以放生抽，饭做法盐等调味料啦

步骤4

将炒好的豆角豆角放在饭锅底部然后再放泡好的米，水要放的煲仔比平时煮饭多一些，即可打开煮饭程序，饭做法静待美食出锅啦，豆角等待期间可以做道凉拌菜，煲仔和豆角饭也很配的饭做法哦

步骤5

饭煮熟后可以再保温3--5分钟起锅会更好吃哦

步骤6

品尝美味吧