白灵菇榨菜炒肉丝做法大全

【主料】4人份 猪腿肉200克 白灵菇120克 榨菜70克 【辅料】 油30毫升 生粉2汤匙 盐2克 鸡精2克 大蒜适量 小葱适量 料酒30毫升 步骤1

准备食材

步骤2

准备蒜片和葱花

步骤3

猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，白灵料酒和生粉拌匀静置半小时，菇榨白灵菇洗净后切丝

菜炒步骤4

锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起

菜炒步骤5

锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起

菜炒步骤6

留底油加入蒜片爆香

菜炒步骤7

先倒入白灵菇煸炒出香味

菜炒步骤8

再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味

菜炒步骤9

再加入鸡精调味后熄火出锅

菜炒步骤10

撒上葱花上桌

菜炒