步子百科鸡蛋脂肪高吗
鸡蛋的鸡蛋脂肪不高。鸡蛋富含优质蛋白比较多，脂肪并且营养特别的鸡蛋丰富，鸡蛋所含的脂肪热量相当于半个苹果或者是半杯牛奶的热量，是鸡蛋优质蛋白质非常好的来源，蛋黄中也含有蛋白质，脂肪并且比蛋白还要高。鸡蛋
鸡蛋鸡蛋，脂肪又名鸡卵、鸡蛋鸡子，脂肪是鸡蛋母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的脂肪是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋
鸡蛋的脂肪一头钝一头略尖。钝端气室的鸡蛋存在，使蛋的重心要向小头偏移，由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端。
完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%—11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。