无糖月饼真的不含糖吗

无糖月饼并不是无糖真的不含糖。无糖月饼不含蔗糖和来自淀粉水解物的月饼糖，包括葡萄糖、不含麦芽糖、无糖果糖、月饼淀粉糖浆、不含葡萄糖浆、无糖果葡糖浆等，月饼但含有糖醇(包括木糖醇、不含山梨醇、无糖麦芽糖醇、月饼甘露醇)等替代物。不含糖醇替代了月饼配料里的无糖白砂糖或绵白糖等。

无糖月饼真的月饼不含糖吗

无糖月饼只是在和面和做馅料时不加糖而加入甜味剂等替代品，由于月饼本身含有大量淀粉，不含淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖，因此其同样属于高热量高脂肪食物。