百花酿鲜菇做法大全
主要材料备齐
步骤2鲜虾剥壳去虾线,百花放少许盐揉捏虾仁,酿鲜洗净沥干后用保鲜膜卷好冷藏2小时左右
步骤3五花肉去皮切小丁备用
步骤4取出虾,百花用刀拍扁,酿鲜再用刀背粗剁成虾蓉
步骤5虾蓉打入一个蛋白,百花加少许盐、酿鲜生粉、百花五花肉丁按顺时针方向搅拌均匀,酿鲜备用
步骤6新鲜香菇洗净去蒂,百花放生抽腌制一下
步骤7在香菇里抹上一层薄薄的酿鲜生粉
步骤8将搅拌好的虾蓉填进香菇里
步骤9均匀摆入盘中上锅大火蒸8分钟左右
步骤10热锅滚油,浇在香菇上,百花撒上葱花即可
酿鲜