美味猪肉脯做法大全

【主料】2人份 猪里脊肉250克 白芝麻适量 【辅料】 黑胡椒粉适量 鱼露适量 酱油适量 料酒适量 糖适量 盐适量 蜂蜜适量 步骤1

让卖肉师傅把里脊肉搅成肉馅，美味回家后再用菜刀剁成肉糜状，猪肉剁得越细越好

步骤2

之后加入白糖和盐，脯做法顺着一个方向搅拌上劲粘稠

步骤3

再加入生抽，美味老抽和鱼露继续顺着一个方向搅拌。猪肉鱼露是脯做法猪肉脯好吃的关键，一定要加，美味如果实在没有就用蚝油吧，猪肉但味道会差很多。脯做法顺着一个方向搅打肉馅，美味打好的猪肉肉馅腌制半小时左右

步骤4

取一张锡纸，表面刷层薄薄的脯做法植物油。把肉馅放到锡纸上。美味肉馅上盖一层保鲜膜，猪肉用擀面杖擀成薄厚均匀的脯做法薄肉饼

步骤5

把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻

步骤6

烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。（肉铺烤的时候会回缩很多）晾凉后肉脯就变干了，切块即可