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红酒如何存放

1、红酒何存温度:储藏红酒温度是红酒何存最重要的,最佳贮藏温度是红酒何存14度左右,红酒处在成长阶段,红酒何存温度过高会使红酒成长过快,红酒何存风味会在储藏中慢慢消散,红酒何存而温度过低则会抑制红酒成长。红酒何存更重要的红酒何存是一定要恒温,温度变化对红酒造成的红酒何存伤害会更大。

2、红酒何存湿度:储藏红酒的红酒何存湿度在70%左右最好,湿度的红酒何存主要作用在软木塞,湿度过低,红酒何存软木塞会干而破裂,红酒何存会让空气大量进入红酒瓶内,红酒何存破坏红酒风味。而如果湿度过高,软木塞则会容易发霉长菌,污染红酒。

3、避光:当紫外线照射到红酒时,红酒中的单宁会被氧化,导致葡萄酒受损。即使是深色的瓶子也不一定能完全阻挡光线,所以在黑暗的地方更适合储藏红酒。

4、通风无异味:没有异味的环境对于储存红酒很重要。为了防止发霉,需要良好的通风。当异味通过软木塞进入红酒时,葡萄酒会被污染。

5、防震:震动会扰乱红酒的成长,红酒在一个没有震动的环境中才能更安静的“沉睡”下去。

6、平放:为了使软木塞长期湿润,红酒储藏应该平放最好。