步子百科含胶原蛋白的食物
含胶原蛋白的含胶食物有猪皮、花胶、原蛋鸡爪、食物猪蹄等等。含胶胶原蛋白是原蛋生物高分子，是食物动物结缔组织中的主要成分，也是含胶哺乳动物体内含量最多、分布最广的原蛋功能性蛋白。
含胶原蛋白的食物食物在水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物。
胶原蛋白一般是含胶白色、透明的原蛋粉状物，具有很强的食物延伸力，不溶于冷水、含胶稀酸、原蛋稀碱溶液，食物具有良好的保水性和乳化性。
胶原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，广泛应用在食品、医药、组织工程、化妆品等领域。
含胶原蛋白的含胶食物有猪皮、花胶、原蛋鸡爪、食物猪蹄等等。含胶胶原蛋白是原蛋生物高分子，是食物动物结缔组织中的主要成分，也是含胶哺乳动物体内含量最多、分布最广的原蛋功能性蛋白。
含胶原蛋白的食物食物在水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物。
胶原蛋白一般是含胶白色、透明的原蛋粉状物，具有很强的食物延伸力，不溶于冷水、含胶稀酸、原蛋稀碱溶液，食物具有良好的保水性和乳化性。
胶原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，广泛应用在食品、医药、组织工程、化妆品等领域。