自制香蕉酒不加酒

自制不加酒的自制香蕉酒需要先将香蕉外皮去掉，切成块状或直接打碎成泥状，香蕉装入发酵罐中，酒不加酒取适量冰糖以及少许清水放置锅中熬煮融化，自制倒入发酵罐中，香蕉最后加入发酵后的酒不加酒干酵母菌发酵，当日用棉布进行密封瓶口，自制次日改用塑胶布密封30天。香蕉

1、酒不加酒香蕉处理

将香蕉皮去皮，自制切成块状或是香蕉放置搅拌机中打碎成泥状，放置在发酵罐中备用，酒不加酒发酵罐可以选择透明玻璃容器，自制然后取1/5的香蕉冰糖倒入锅中加入少许的清水熬煮融化，最后倒入发酵罐中。酒不加酒

2、干酵母菌发酵

取适量的酒用水果活性干酵母菌放置容器中，撒入自身重量10倍的麦汁或是无菌水，搅拌均匀后搁置30分钟的时间进行发酵，等时间一到将其倒入发酵罐中搅拌均匀，三者装至瓶子八分满。

3、密封保存

用棉布将瓶口进行密封，保留一定的氧气，可以增加酵母菌的数量，次日改用塑胶布将盖子封好，再用橡皮筋将其套紧，使其糖分逐渐转化为酒精，大概30天左右的时间便可开封饮用。