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新鲜的金针花怎么吃

金针花也就是新鲜我们说的黄花菜,这个最好吃的针花就是烧汤了,可以去油腻非常的新鲜不错。

金针花是针花百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的新鲜花蕾。金针花又名黄花菜、针花金针菜、新鲜萱草等,针花金针花性甘、新鲜凉,针花归心、新鲜肝、针花小肠等经。新鲜金针花的针花功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、新鲜止血、消炎、消食、明目、安神等功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有一定的功效,金针花在一般家庭中都是用来煲汤的食材,他可以去油腻还可以给汤提鲜。