步子百科平底锅版猪肉脯 宝宝辅食食谱做法大全
参考月龄：20个月以上，平底谱对食材不过敏的锅版宝宝食材准备：猪肉150克、白芝麻2克、猪肉糖3克 辅料：蚝油4克、脯宝法酱油3克、宝辅盐1克、食食蜂蜜水5克操作时间：35分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，平底谱不代表宝宝的锅版一餐食用量
步骤2猪肉切成小丁，放入到料理机中。猪肉*我用的脯宝法是里脊肉，你们还可以选择稍微带一点点肥肉的宝辅猪腿肉也很好吃
步骤3启动料理机，将食材搅打细腻。食食*没有料理机的平底谱姐妹，也可以直接用猪肉馅或者牛肉馅，锅版但我建议要剁的猪肉非常细腻才行，否则后面容易散开不好成型
步骤4将猪肉泥倒入碗中，碗内继续加入蚝油、酱油、盐、糖。*蚝油4克、酱油3克、盐1克、糖3克，这是我试验出来的最好吃也是最合适宝宝的配比哦。
步骤5用筷子将所有食材顺着一个方向搅拌均匀。 肉泥要搅拌到粘稠状才好，不要太散。
步骤6肉泥放入硅油纸上，在肉泥上方再盖一张硅油纸。*君君建议硅油纸的防粘效果是最好的，如果一定要用锡纸，就在上面涂一层油，避免粘住拿不下来
步骤7用擀面杖将肉泥擀成薄片形状。*这里注意2个重要知识点，一个是要擀的足够紧实，否则做好的猪肉脯非常易散；另一个是要擀得均匀、薄厚一致，可以避免有的地方糊了有的地方还没熟透的情况。
步骤8连同油纸将猪肉脯放入平底锅中
步骤9开小火加热，直至表面变色后翻面
步骤10取下硅油纸，表面刷一层蜂蜜水、撒上白芝麻。*蜂蜜水+白芝麻真的是猪肉脯的灵魂，一定要加！
步骤11继续煎至另一面也上色后，翻面揭去油纸
步骤12同样刷一层蜂蜜水、撒入白芝麻
步骤13这样来回、反复翻面，一直到肉质紧实、完全熟透的状态。
步骤14出锅后晾一晾，切成小块即可
步骤15做好后的猪肉脯每一块都油亮亮的，香气特别撩人，任谁都会忍不住，想先撕一小块尝尝的！