土豆胡萝卜炖牛腩做法大全

【主料】4人份 牛腩500克 胡萝卜1根 土豆2个 【辅料】 老抽3汤匙 生抽10汤匙 料酒2茶匙 盐3克 糖1茶匙 花椒约20粒 干辣椒3-5个 大葱2寸长 生姜3-5片 食用油1勺 步骤1

牛腩洗净切块，土豆生姜、胡萝大葱切片备用

步骤2

加老抽、卜炖料酒、牛腩盐用力抓匀，做法直到汤汁渗入牛肉蒙上保鲜膜入冰箱腌30分钟左右

步骤3

油烧热，大全下腌好的土豆牛肉大火翻炒断生

步骤4

加水，大火烧开撇去浮沫；下花椒粒、胡萝胡萝卜盖盖炖烂；下土豆、卜炖干辣椒煮到汤汁浓稠，牛腩加生抽、做法糖调味，大全收汁

土豆