步子百科炒菜猪肉用前尖还是后尖
炒菜猪肉用前臀尖，炒菜因为前臀尖肥瘦相间，猪肉肉炒出来口感要滑嫩些。用前后臀尖处理不好的尖还话，会显得肉质特别老。后尖
前尖肉和后尖肉的炒菜区别在于以下几点：1、部位不同：前尖肉是猪肉紧挨猪前腿向上的部位；后尖肉是紧贴坐臀上的肉。
2、用前肉质不同：前尖肉的尖还肉质会稍粗；后尖肉的肉为浅红色，肉质细嫩。后尖适用于做肉丁、炒菜肉段及切肉丝、猪肉肉片等。用前
3、尖还价格不同：后尖肉的后尖价格比前尖肉贵一些。
炒菜猪肉用前臀尖，炒菜因为前臀尖肥瘦相间，猪肉肉炒出来口感要滑嫩些。用前后臀尖处理不好的尖还话，会显得肉质特别老。后尖
前尖肉和后尖肉的炒菜区别在于以下几点：1、部位不同：前尖肉是猪肉紧挨猪前腿向上的部位；后尖肉是紧贴坐臀上的肉。
2、用前肉质不同：前尖肉的尖还肉质会稍粗；后尖肉的肉为浅红色，肉质细嫩。后尖适用于做肉丁、炒菜肉段及切肉丝、猪肉肉片等。用前
3、尖还价格不同：后尖肉的后尖价格比前尖肉贵一些。