步子百科怎样生无根豆芽
生无根豆芽的样生方法是这样的，首先要浸豆：把选好的无根豆倒进缸里，放满水后，豆芽上下搅动，样生不断旋转缸里的无根水和豆种，把漂浮上来的豆芽坏豆子等杂物捞去，打捞直到干净为止。样生然后要淋水：豆子发芽时呼吸产生的无根热量要及时散发掉，及时淋水散热、豆芽降温，样生增加水分。无根否则，豆芽会腐烂变质并发出酸臭的样生气味。淋水的无根次数和数量，随季节变化而增减。豆芽最后就是洗豆芽：食用前将豆芽放进水缸里，水温22℃，上下翻动，捞去豆壳、不发芽的豆子，动作要轻、要慢，不能搓揉。无根豆芽因季节、气温不同培育时间也不同，夏季生长速度快需4-5天，冬季需7天。未完全掌握者生产前宜先小批量试验，因地、因季节变化灵活掌握。