山东杂粮窝窝头做法大全

【主料】3人份 面粉100克 玉米粉80克 黄豆粉20克 【辅料】 酵母2克 步骤1

主要杂粮有玉米粉和黄豆粉

步骤2

把玉米粉、山东黄豆粉和面粉倒入盆里混合

步骤3

酵母用温水化开加入粉中，杂粮再加入适量清水

步骤4

和成面团

步骤5

放入温暖处进行发酵

步骤6

取出后压扁，窝窝取下一小团大概50克搓圆

步骤7

用大拇指戳在中间

步骤8

转出一个窝来，山东我的杂粮转大了，最好是窝窝有个尖头的

步骤9

这是做好的生的窝窝头

步骤10

锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼放在锅上松弛15分钟

步骤11

大火蒸15分钟焖5分钟后取出，山东配上肉末豆角太赞了

杂粮