葱犒鲫鱼做法大全
鱼洗净,葱犒码上姜片、鲫鱼葱段,做法然后淋上料酒码二十分钟
步骤2码好的大全鱼漓干,再撒上点生粉
步骤3鱼下油锅炸,葱犒这只是鲫鱼炸第一道,切记小火、做法低油温
步骤4大火把油锅烧辣,大全再放下去炸二道:
步骤5锅洗净,葱犒重新在锅里放点油,鲫鱼烧辣后再加点猪油,做法放姜片炸得发白接到放短葱段炸香
步骤6把炸好的大全鱼放进去
步骤7葱段撒在上面,再放生抽、葱犒料酒、鲫鱼老抽、做法糖和一点点水然后烧10分钟左右,把鱼捞起来放在盘里
步骤8把汤汤烧开,再把长葱段丢进去烧
步骤9把葱捞起来盖在鱼身上
步骤10再把锅头的汤汤烧开,然后把发好的水豆粉勾进去,再放点鸡精,把勾好的芡汁浇在上面即可