步子百科打发不起来的奶油怎么办
因为动物性淡奶油的打发的奶不稳定性，所以尽量选择乳脂含量比较高的不起淡奶油，这样比较容易打发。油办打发淡奶油要使用冷藏12小时以上的打发的奶淡奶油，在天气炎热时，不起打发奶油还需要准备一盆冰水，油办垫在装有淡奶油的打发的奶打蛋盆下方。
扩展资料用料：淡奶油适量白砂糖适量
1、不起在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。油办打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右。打发的奶将淡奶油倒入盆子里中速打发。不起暂时不要加糖。油办
2、打发的奶大概打个1分钟后。不起加入适量的油办白砂糖。进行快速打法。
3、大概打个两三分钟。液体奶油逐渐成为固体。
4、大概像图中花纹这样明显就可以停止打发了。
5、这样就完成了。