步子百科豆腐和大青菜能一起吃吗
豆腐和大青菜能一起吃，豆腐两者也不会产生冲突，青菜对于身体也能够很好的豆腐补充营养。
豆腐（拼音：dòufǔ）是青菜最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐相传为汉朝淮南王刘安发明，青菜也有说关羽，豆腐乐毅。青菜主要的豆腐生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是青菜凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的豆腐共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。青菜豆腐是豆腐中国的传统食品，味美而养生。青菜也是豆腐我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。