步子百科红薯带皮吃还是不带皮吃
红薯可以带皮吃也可以不带皮吃，红薯红薯皮是吃还一层保护红薯果肉的薄皮物质，其本身不含有毒成分，不带而且富含纤维素、皮吃β-胡萝卜素、红薯维生素C、吃还叶酸等营养成分，不带是皮吃可以吃的。
红薯红薯，红薯旋花科番薯属植物，吃还别称番薯、不带甘薯、皮吃朱薯、红薯金薯、吃还番茹、不带红山药等，原产南美洲及大、小安的列斯群岛。
红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。