步子百科妙搭食谱 | 圣诞就吃能带来一生好运的树根蛋糕做法大全
准备齐全食料
步骤2把低筋面粉、妙搭可可粉、食谱圣诞泡打粉、生的树淀粉混合均匀备用
步骤3把融化后的好运黄油和牛奶倒入蛋黄中搅拌、同时加入盐和砂糖A搅拌均匀
步骤4把上面混合好的根蛋糕面粉和可可粉筛入搅拌均匀的蛋液中；
步骤5充分搅拌均匀至顺滑无颗粒状后备用
步骤6在蛋清中分次加入砂糖B，打发至硬性发泡状态
步骤7取出 ⅓ 蛋清加入到面糊中翻拌均匀后倒入打发的妙搭蛋清中，继续翻拌均匀
步骤8把搅好的食谱圣诞面糊倒入铺好油纸的烤盘中
步骤9放入预热至上管180℃，下管170℃的生的树烤箱中，烘烤15分钟左右，好运烤熟之后出炉放入晾网上放凉以备后用
步骤10下面开始制作巧克力酱
步骤11将淡奶油煮开倒入切碎的根蛋糕巧克力中（比例1：1）
步骤12将淡奶油打发至硬性状态
步骤13将巧克力酱加入打发的淡奶油中搅拌均匀，比例1:1
步骤14将搅拌均匀的妙搭巧克力酱和淡奶油抹到蛋糕胚上，卷起之后用油纸包好放入冰箱冷藏备用
步骤15打发巧克力酱
步骤16把蛋卷切好后抹上打发的食谱圣诞巧克力酱
步骤17用锯齿刮板刮出树根的纹理
步骤18筛上糖粉，用小糖人装饰即可
生的树