干锅肉片做法大全

【主料】 猪肉500克 【辅料】 大青椒1个 料酒2勺 姜1块 葱1根 盐适量 油适量 熟芝麻适量 步骤1

把肉切成大片状，干锅片要薄厚相当，肉片大约有3mm的做法厚度，肉片里放入2勺料酒，大全2勺淀粉，干锅用手抓匀，肉片腌渍10分钟

步骤2

蚝油1汤勺，做法酱油1汤勺，大全生抽2勺，干锅混合后搅匀

步骤3

锅烧热，肉片放入姜片爆香,放入腌渍好的做法肉片翻炒。把肉盘炒变色，大全炒干肉片里的干锅水分。浇入料汁

步骤4

盖好盖子，肉片小火焖约5分钟。做法开锅后再炒干肉片里调料的水分，放入辣椒和葱花断生。在撒点熟芝麻炒匀