啤酒酱焖海鲈鱼做法大全
首先备齐所有的啤酒食材
步骤2把海鲈鱼去除内脏后,用自来水反复冲洗干净
步骤3青椒和红椒洗净用刀切成细丝,酱焖姜切丝,海鲈葱切碎
步骤4锅烧热后,啤酒倒入花生油烧至六成热时,酱焖放入花椒和八角小火慢慢炸出香味
步骤5这个时候放入豆瓣酱
步骤6慢慢翻炒出红油香味,海鲈倒入葱姜爆香
步骤7这个时候锅中加入啤酒
步骤8锅中再倒入料酒
步骤9这个时候加入白糖和适量的啤酒盐调味
步骤10大火煮沸汤汁后,放入洗净的酱焖海鲈鱼
步骤11大火烧开后,转中火继续慢慢炖煮至汤汁浓稠时
步骤12加入青红辣椒丝
步骤13大火继续收汁,海鲈看见青红辣椒丝变色断生即可关火,啤酒撒上香菜段即可出锅咯
酱焖