牛粪火锅是什么做的

牛粪火锅其实也叫做牛瘪火锅。牛粪它的火锅做法很简单，首先，牛粪牛被宰杀前，火锅先用上等的牛粪青草加入中草药等喂饱牛，然后再把牛宰杀，火锅宰杀后将牛解剖，牛粪去除牛胃和食道里还没有消化完的火锅食物，将这些食物去除，牛粪挤出里面的火锅液体，加入牛胆汁和一些作料后放入锅底，牛粪然后在使用文火慢慢熬制，火锅即可使用。牛粪由此可见，火锅牛粪火锅并不是牛粪传统意义上的牛粪，而是牛瘪，也就是牛胃里的东西。主要是在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。