十三香的用法炒菜十三香的用法

　　十三香属调味料，香的香一般当做菜品调料用，用法用法“十三香”又称十全香就是炒菜指13种各具特色香味的中草药，包括紫叩、香的香砂仁、用法用法肉蔻、炒菜肉桂、香的香丁香、用法用法花椒、炒菜大料、香的香小茴香、用法用法木香、炒菜白芷、香的香三奈、用法用法良姜、炒菜干姜等。它们虽然属于天然调味品，但是如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜。