虾仁培根咸蛋糕做法大全

【主料】3人份 低筋面粉90克 培根2片 虾仁150克 【辅料】 洋葱半个 泡打粉2克 生菜叶4片 鸡蛋 2个 沙拉适量 芝士粉20克 葱花适量 纯牛奶50克 盐适量 山茶油50克 胡椒粉适量 步骤1

生菜，虾仁咸蛋洋葱洗干净控干水分，培根洋葱一部分切丝，虾仁咸蛋一部分切粒，培根生菜一部分切粒，虾仁咸蛋虾仁取一部分切粒

步骤2

切粒的培根虾仁，生菜，虾仁咸蛋洋葱加入盐和黑胡椒粉拌匀

步骤3

将生菜，培根虾仁，虾仁咸蛋洋葱放进120度提前预热的培根烤箱里烤10分钟

步骤4

鸡蛋打入干净盆中，用打蛋器充分搅拌均匀

步骤5

加入纯牛奶和山茶油，虾仁咸蛋继续搅拌均匀

步骤6

面粉、培根泡打粉、虾仁咸蛋芝士粉倒在一起充分拌匀

步骤7

将粉类过筛到蛋液中拌匀

步骤8

加入切粒的培根虾仁，洋葱，虾仁咸蛋生菜拌匀

步骤9

先倒入一半的面糊到模具里

步骤10

中间铺一层生菜和虾仁

步骤11

再铺一层生菜和培根

步骤12

倒入剩下的一半面糊，轻震让面糊均匀，填满缝隙

步骤13

表面装饰洋葱丝和葱花

步骤14

挤入沙拉酱

步骤15

将模具放入180度提前预热的烤箱倒数第二层，上下火烤30分钟