红糖豆渣华夫饼做法大全

【主料】(多人份) 豆渣100克 小麦粉(标准粉)200克 牛奶适量 【辅料】 红糖（赤砂糖）粉适量 白砂糖25克 酵母(干)2克 盐2克 橄榄油10克 步骤1

豆渣，红糖华面粉，豆渣盐，红糖华白砂糖，豆渣酵母放入盆中搅拌，红糖华视干湿程度添水/豆浆/牛奶

步骤2

揉成光滑的豆渣面团，盖保鲜膜发酵至2~2.5倍大。红糖华手指沾粉戳洞不回宿不塌陷即可

步骤3

分割成15份，豆渣揉圆盖保鲜膜松驰10分钟

步骤4

面团按扁，红糖华舀1小勺红糖粉，豆渣包进面团，红糖华如包包子一样捏紧收口。豆渣盖保鲜膜松驰20分钟

步骤5

华夫机刷油预热，红糖华把面团放在模具上，豆渣用手指轻轻拍扁。红糖华也可以先拍扁再放模具

步骤6

把上盖轻轻盖上，不要扣紧，以防糖浆溢出。中途可开盖检查上色及成熟度，等到香味四溢时，开盖用筷子夹出。