新鲜莲子心可以泡水喝吗
可以。新鲜新鲜的莲心莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、可泡芸香苷、水喝维生素C、新鲜葡萄糖、莲心叶绿素、可泡棕榈酸、水喝谷胱甘肽、新鲜锌、莲心铜、可泡铁、水喝锰、新鲜镍、莲心镉、可泡钙、镁等物质,其味道比较苦,夏天的天气炎热,给人一种烦闷的感觉,这时可将莲子心来泡水喝。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。气微,味甘、微涩;莲子心味苦。产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。