羊油怎么做好吃
以下就是羊油羊油的做法,一起来看看吧。做好
1、羊油锅内不要放油,做好直接将羊板油洗净后放入翻炒,羊油刚开始会有羊板油自带的做好一些水份,继续翻炒至水份蒸发完毕,羊油羊板油就会开始出油,做好这时将火调小,羊油小火熬着,做好让羊板油慢慢的羊油将油炼出。
2、做好当锅中的羊油油渣呈干瘪黄色时,说明油已经出尽,做好此时就可以关火了,羊油当油温晾至用手摸锅不太烫手时,就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中,将油渣滤除,加入辣椒酱、花生油和盐,重新放到小火上,慢慢的继续熬制,要不停的边熬边搅拌。
3、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红,并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火,关火后晾凉10分钟,将辣羊油倒入带盖子的容器中,等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存。