蜂蜜可以放冰箱里面保鲜吗

蜂蜜可以放冰箱里面保鲜。蜂蜜蜂蜜可以常温保存，可放还能冷藏，冰箱保鲜温度低于零下后会结成一些类似猪油的蜂蜜白色结晶，温度一高就可以恢复，可放不会影响其质量，冰箱保鲜如果是蜂蜜成熟、纯度高的可放蜂蜜是没有保质期的。因为蜂蜜的冰箱保鲜含糖量很高，细菌没法在这样的蜂蜜环境下生存。

蜂蜜来源：

天然蜜：是可放蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的冰箱保鲜花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的可放蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的冰箱保鲜各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

甘露蜜：是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。