打发奶油放多少糖

打发奶油放多少糖具体要看奶油的奶油量，如果说打发250克的放多淡奶油需要25克糖粉，如果是少糖奶油和糖的比例尽量控制在10：1。

打发奶油时，奶油加入糖主要是放多调节奶油的甜度，市面上售卖的少糖淡奶油，是奶油没有添加糖的，所以打发奶油的放多时候，就需要加入糖，少糖不然奶油只有奶味，奶油没有甜味。放多

打发奶油的少糖时候，加入糖，奶油还可以让奶油更好的放多打发，奶油的少糖打发是需要糖的，这样奶油可以更好成型。

打发奶油的时候，加入糖不要一次性加入，这样很容易过甜，还不会让糖完全融入到奶油中。

打发奶油的时候加入糖可以分三次加，这样糖分可以完全融入到奶油中，口感才会更好。

打发奶油也有一定的技巧，淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水，不然奶油很有可能无法打发。

如果奶油不是很好打发，这个时候可以在打发前冷藏12个小时，温度在7℃——10℃之间，这样奶油就更容易打发起来。

另外，打发奶油的时候，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。