味美思酒怎么喝

味美思（Vermouth）是味美加味加强型的葡萄酒，其酿酒原料有苦艾草、思酒根、味美树皮、思酒花等多种草本植物，味美经常用作开胃酒纯饮，思酒也可以用来作为调制鸡尾酒的味美基酒。味美思的思酒口感甜美，草本植物的味美气息浓郁。

味美思传统的思酒目的为药用，起源于18世纪中期的味美意大利都灵，后来味美思发展为Aperitif（开胃酒）。思酒当时都灵的味美咖啡馆里，按时给客人们上味美思成为一种风尚。思酒到了19世纪，味美味美思成了调酒师的利器，比如Martini、Manhattan、RobRoy、Negroni这些经典鸡尾酒都用到了味美思。除了作为餐前开胃酒或者鸡尾酒原料，味美思有时还能胜任白葡萄酒的工作——在烹饪中调味。

味美思在人类历史进程上最大的贡献是创造了马天尼鸡尾酒。相传在十九世纪末期一位旅人旅居在OccidentalHotel，第二天要赶往Martinez(位于加利福尼亚)。希望酒店的酒保给他调一杯酒，这个酒保就是大名鼎鼎的JerryThomas，用2/3的金酒，和1份干型味美思（VermouthDry）为他制作了一杯鸡尾酒，称之为Martini。